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科技日报记者 魏依晨
近日，南昌大学成功主办2023年第二届中国（南昌）食品安全快速检测高峰论坛。南昌大学党委书记罗嗣海教授致辞，中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授等专家出席。
据了解，论坛邀请了国内业界知名专家和青年学者，围绕食品安全快速检测技术进展、食品安全快速检测配套前处理技术进展、食品安全快速检测核心原材料及装备、食品安全快速检测技术的先进应用、农/兽药残留快速检测技术、生物毒素快速检测技术、病原微生物快速检测技术、新型食品危害因子快速检测技术等主题进行了73场专题报告，共同探讨食品安全快速检测新技术、新应用。李培武院士、国家食品安全风险评估中心吴永宁总师、江南大学胥传来教授、上海理工大学刘箐教授、南昌大学赖卫华教授等先后作大会主旨报告。
来自国内高等院校、科研院所、市场监管、农业农村、疾控中心、知名企业等70多个单位的相关领域知名专家和青年学者300余人参加论坛。本次论坛的举办，为食品安全快速检测领域成功搭建了沟通交流的桥梁和优质平台，对实现食品中危害因子的监管前移，提升食品安全监管效能，助力食品产业高质量发展具有重大意义。
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