每日速讯：四川凉山：科技创新“榨出”安宁河谷的液体黄金价值

• 2023-06-09 20:58:14 来源：科技日报

【资料图】

陈科

在四川凉山安宁河谷冕宁县境内，坐落着我国目前最大的油橄榄种植庄园——元升农业油橄榄种植基地，目前整个庄园面积已接近30000亩。6月9日，笔者前往该种植基地进行探访，沿着乡村公路上行进山，道路两旁连片的橄榄树郁郁葱葱，枝头已开始结果，元升农业油橄榄种植基地负责人林春福正在地里观察油橄榄生长情况。

元升农业油橄榄种植基地。受访者供图

看着一望无垠的橄榄树随风摇曳，林春福讲起了他和团队为之奋斗了12年的油橄榄产业。2011年，台商林春福经过长达3年的调研考察后，选定了与国外优质油橄榄树适生区地理气候都高度相似的冕宁地区，在宏模镇的山坡地种下了第一批600亩油橄榄树，从此开启油橄榄庄园打造之路。第一批种植成功后，团队2015年又扩种了2500亩，2018年后开始大面积种植。到如今，冕宁县以宏模镇为主体，已先后建设完成连片的高标准油橄榄产业园15000亩，并辐射带动泸沽、河边、漫水湾等乡镇发展油橄榄产业10000余亩。

林春福介绍，园区秉承“绿色、有机、安全”的原则，全园测土配方和有机肥使用率达100%。引进以色列滴灌技术，采用压力补偿式节水、节肥滴灌系统，提高肥料利用率30%以上。基地产生的枝条、果渣等残余物，通过有机肥生产线处理，既满足了有机发展的需要，又减少了残余物对环境的破坏。与大部分高4—6米的油橄榄不同，冕宁的油橄榄高度仅为2.5米左右，“我们结合冕宁自然特点，引进了国外先进高密度矮化密植丰产园建设技术，建成了在国内首屈一指的高标准矮化密植丰产园，矮化密植丰产园区比传统种植可提前4—5年达到丰产期。”

油橄榄树种植成功的同时，元升农业还参照世界优质冷榨橄榄油果实采摘标准，结合本地气候特点，同步启动橄榄油生产，当天手工采摘的青黄色初熟橄榄鲜果在24个小时内便能压榨完成，生产出的橄榄油经过国家权威机构检测，各项指标完全达到特级初榨橄榄油标准。

据了解，元升农业在冕宁县、凉山州相关部门的支持协调下，与国家林科院、四川省林科院签订了科技合作框架协议。同时，还聘请国内从事油橄榄科研、生产的技术人员组成了“公司+科技+生产单位”的科技联盟。技术团队针对冕宁元升油橄榄基地建园初期全套引进国外技术，与内地亚热带季风气候区雨、热等自然条件差异引起的技术问题展开研究、试验，集成创新总结出了适合本地情况的生产技术规程。近年来，相关科技部门还从基础科研、科技创新、成果转化、优秀人才引进、农业科技园区创建等方面给予元升农业7个科技支持项目，支持资金达160多万元，为其开展相应的科研与示范奠定了坚实基础。

随着基地投产面积逐年增大，元升农业打造了集产品深加工厂、油橄榄品种科普展示园、油橄榄文化展（销）览馆等于一体的生产研发基地。走进园区橄榄油生产研发基地，压榨、灌装、储存、包装各个车间，光是透过玻璃看里面的机械设备，就能感受到一种高标准的要求。林春福说，这两条2021年投入使用的生产线集油橄榄鲜果清洗、分选、破碎、搅拌、过滤等于一体，每条生产线具备日榨60吨鲜果的生产能力，实现产地加工率100％。冕宁元升油橄榄产业科技园区基地从前期试验到扩大生产的几年来，从投产初期产油960公斤，到去年实现生产“澳利欧”特级初榨橄榄油200吨。随着园区投产面积增加，产量还将呈几何数倍增，待全面投产后，年产量将达2000吨以上。今年1月，国家林业和草原局印发《关于公布第五批国家林业重点龙头企业名单的通知》，冕宁元升农业科技有限公司榜上有名，成为凉山州第一个国家林业重点龙头企业。

此外，笔者了解到，油橄榄产业的发展还惠及了基地内6800多户农户，园区年用工人数、年用工量均占园区农户数的95%以上，有效带动了当地的经济发展和农户致富奔康。为助力乡村人才振兴，元升农业还于2021年组建了冕宁首家“春风新农人培训中心”，创建“龙头企业+培训机构+新农人+市场”模式，结合生产、管理的需要培养人才。2022年以来，已举办各类培训班10期以上，培训人员达到5000人次以上。

“科技赋能才能激发出油橄榄的最大价值，让‘小果子’成为‘大产业’。而优化产业结构，推进产业深度融合，也是近年来冕宁加快油橄榄产业链延伸发展的新探索。”冕宁县相关负责人表示，未来该县油橄榄产业规模计划扩展到10万亩，着力打造国家级油橄榄产业园区，辐射带动8个乡镇3万余户农户实现增收，总产值将达18亿元以上。

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