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参考消息网2月6日报道 据印度《明特报》网站2022年12月27日报道，一项研究发现，通过小的调整，心脏病死亡率可能会显著降低。
研究发现，通过健康饮食，可能可以预防全球超过三分之二的心脏病相关死亡。当今世界最主要的杀手之一是心血管疾病。这项研究的结果在世界粮食日当天公布，设立这个日子是为了强调可持续健康食品对所有人的重要性。
致命心脏病和心绞痛——通常被称为缺血性心脏病——的三大原因是不健康饮食、高血压和高血清胆固醇。富裕国家和新兴国家都表现出相同模式。
研究人员计算了11个危险因素对缺血性心脏病死亡的影响。这些因素包括不良饮食、高血压、血清低密度脂蛋白胆固醇水平升高、血糖水平升高、吸烟、身体质量指数升高、缺乏运动、空气污染、肾功能受损、接触铅和饮酒。他们计算了排除风险因素后可以避免的死亡百分比。
研究报告的作者刘新尧（音）博士说，减少加工类食品、饮料、反式脂肪和饱和脂肪、额外盐和糖的摄入，多吃海鲜、水果、蔬菜、坚果和全谷物，可以避免600多万人死亡。
人们最好每天从海鲜中摄入200至300毫克欧米伽—3脂肪酸。刘同时建议人们每天食用200至300克水果、290至430克蔬菜、16至25克坚果，以及100至150克全谷物。
1990年至2017年间，每10万人的年龄标化患病率、发病率和死亡率都有所下降，分别下降了11.8%、27.4%和30%。相反，绝对数字几乎翻了一番。尽管存活率和心脏病预防取得了进展——尤其是在工业化国家——但人口增长和老龄化导致的受影响个体数量仍在增加。
就缺血性心脏病导致的死亡原因而言，吸烟在男性中排名第四，但在女性中仅排名第七。1990年至2017年间，全球女性吸烟率下降34.4%，男性下降28.4%。（编译/卢荻）
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健康饮食，可能可以预防全球超过三分之二的心脏病相关死亡。
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