环球快看点丨最高卖到500一斤！果实挂满树干，一年最多可摘6次的嘉宝果为何没人种？

• 2022-07-12 09:48:24 来源：凤凰网

如果给最奇怪的水果做一个排名的话，我想嘉宝果肯定有一席之位，这种水果的奇怪之处就在于它的果实是直接长在树干上的，而不是树枝上。

(资料图)

当它开始结果的时候，整棵树的树干都是密密麻麻的果实，看着十分不真实，但其实人家确实就长这样。

嘉宝果外观很像葡萄，切开里面也和葡萄很像，据说味道上也和葡萄很像，所以很多地方都把这种水果叫作巴西树葡萄。

从名字上就可以看出它并不是咱们本土的水果，它的原产地确实是在巴西，中国是在上世纪60年代的时候，最早由台湾引入种植这种水果的。

相较于许多外来水果，嘉宝果的引入时间应该算是比较长的了，但估计很多人都没有听说过这种果实。

一部分原因可能是它一点也不“亲民”，嘉宝果的价格很贵，正常情况下的价格都要100多元一斤，贵的要卖到四五百块钱一斤。

然而，我们从网传的嘉宝果树照片就可以看出，这种水果结果的时候的产量应该挺大的才是呀，毕竟结果的时候整棵树密密麻麻都是果子。

事实上，嘉宝果不仅单次结果蛮多，它一年最多还可以结6次果，而且每次开花授粉后三到四个星期就可以采摘。

那么问题就来了，嘉宝果的产量不少，结果效率又这么高，为什么还卖得这么贵呢？

嘉宝果开花时更奇怪，图源：Nevinho

为什么嘉宝果直接长树干上？

嘉宝果是热带水果，果树最高可以长到15米，最早是在巴西的里约热内卢被欧洲殖民者发现的，不过在欧洲人发现这种奇怪的果树前，当地的土著已经在零散地种植了。

它是桃金娘科的一种植物，这个科的植物主要就生活在澳大利亚，以及美洲热带、亚热带地区，大名鼎鼎的桉树就是这个科的。

在热带地区，常年温度和湿度变化都不会太明显，所以这些树不像其它地区的树那样只在特定季节才开花结果。

图：未成熟时是绿色

在它的原产地巴西，嘉宝果树一年最多可以结果6次，不过越往亚热带地区种植，它每年结果的次数就越少。

很多人可能都好奇过，为什么这种树会把果实长在树干上，其实这种结果模式在热带地区还是比较普遍的。

动物之间为了获得生存资源会拼个你死我活，但其实植物之间的竞争一点也不亚于动物，植物也需要想方设法地获得更多的生存空间、阳光等资源。

虽然，热带地区的生存资源往往更加丰富，但热带地区的动植物比其它地区竞争更加激烈，这是因为相较于其它地方，热带地区的气候对生物生存更加友好，所以有更多的生命在这里繁衍生息（热带雨林是地球上物种最丰富的区域）。

在这样竞争激烈的地区，植物不仅需要“绞尽脑汁”获得生存资源，它们还需要“想方设法”吸引动物来为自己传播种子。

这种果实长在树干上的进化特征，其目的就是为了吸引那些不会爬树的，体型较大的动物过来吃果实，然后将自己的种子传播到更远的地方，而在热带地区多样化的动物资源也让植物寻找其它结果模式成为可能。

嘉宝果就有一个较为常见的“合作伙伴”——巴西巨龟，巨龟不可能爬到树上或者像鸟类那样飞到树上去收集果实，所以最好是把果实尽可能地长在较低的地方，唯一的选择就是树干。

在树干结果是非常隐蔽的，所以它很难吸引更多的鸟类过来食用果实，但这种结果模式产生的果实数量上一点也不会比树枝结果少，甚至可能更多。

既然在产量上确实可以比较多，那么为什么中国种得不多呢？毕竟一斤最多要卖到500元啊。

嘉宝果的弊端

自哥伦布发现新大陆以来，嘉宝果确实被带到了世界各地，但除了巴西之外，很少有国家把它当作真正的经济作物。

主要原因有两个：

首先，作为经济作物，嘉宝果需要生长10-20年才会第一次开花。

现在普遍用嫁接的方式来缩短果树的生长周期，但即便是嫁接，嘉宝果依然需要5年的时间才能第一次开花，稳定开花的时间则需要更长时间。

大部分果农不可能把果树的种植周期拉这么长，毕竟同样的土地，现在可选的果树有很多。

其次，嘉宝果在野外成熟周期就非常短暂，这对于果树在野外生长肯定有比较不错的竞争力，但是作为水果就很不理想，因为它会以极快的速度过熟并坏掉。

有研究团队做过嘉宝果保鲜的测试，嘉宝果在6℃、12℃、24℃下，果实只能保存2-3天，其中在6℃的时候就会导致水果冻坏，所以即便是在巴西，新鲜的嘉宝果也很少出现在水果超市中。

生长周期长和水果保质期短，这两个对于商业水果而言都是致命的，所以很少有果农愿意去种植这种水果。

种植不多，产量自然也就有限，加上难以储存和运输的特性，这种水果卖得特别贵也就自然而然了。

不过，那个研究团队给出了一个最佳延保方法，就是保持12℃左右，给水果打蜡以控制果实呼吸效率来延保，在这种情况下最多可以保存4周，只是取出后也是在2天内就会坏掉。

最后

其实，4周的时间已经足够让它成为商业水果了——可以进行远距离运输和销售了，只是会大大增加成本而已。

不过，现在嘉宝果被证明存在几种人体有效的抗氧化、抗炎和抗癌化合物，而且已经从果实上分离出来，换句话说这种水果确实挺有价值的。

所以，最近几年其实种植的人已经越来越多了，中国南方许多地方都可以种植，因此近几年价格也是一路下滑，现在一些普通品相的在50块钱左右也能买到一斤了。

而且，现在很多果农种植的嘉宝果树还没有达到可以稳定结果的地步，或许在不久的将来会有更多人认识这种水果，它的价格也会变得更加“亲民”。

事实上，几乎所有的商业养殖和种植基本都是这个过程，从默默无闻到有人喜欢，到发现价值，再到大面积种植，最后价格越来越便宜。

标签： 热带地区

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