日前，国外一博主分享了《新英格兰医学杂志》上一名大学生因吃冰箱隔夜饭，结果导致截肢的经典案例，引发网友热议。
据媒体报道，随着众多媒体分享了这一经典案例，有专家回应称，案例中的大学生病因并非食物导致，只是被大家过度解读了。
美国马萨诸塞州综合医院临床微生物学实验室主任埃里克·罗森伯格（Eric Rosenberg）博士表示，之所以这个一年前的案列被大家再度关注，是由于YouTube上的一名博主分享了这一案例。
不过，由于这名博主的过度解读，导致不少人将这名大学生被截肢的原因归根于吃了冰箱中的隔夜饭导致的，但事实并非如此。
根据埃里克博士的说法，记录在《新英格兰医学杂志》上的该案例本意是出于教育目的，这些记录往往以一种通俗易懂的方式呈现了不寻常或令人费解的医学案例。
例如文章总是列出如何处理特定病例，首先是患者如何向医生介绍以及他们提供的病史，然后是主治医生所做的检查、步骤和决定，最终文章以医生的诊断结果、治疗和患者的康复情况而结束。
而在原文中，文章描述的是这名大学生在因休克、多器官衰竭和皮疹被送入儿科重症监护室，医生随后对患者病史的正常检查。
只不过患者表示，他在进入重症监护室前大约20小时吃了冰箱中的隔夜饭，随后开始恶心、呕吐和腹痛，指出可能这可能与剩菜有关。接着又出现了寒战、全身无力、弥漫性肌肉疼痛、胸痛、呼吸急促、头痛等症状。
在重症监护室，患者最终被诊断出因脑膜炎球菌血症而患有暴发性紫癜。由于患者的手指组织以及腿部都出现了坏疽，导致部分手指和大腿膝盖以下被截肢。
埃里克博士指出，可以看出，原文中除了患者提及了冰箱中的隔夜饭，医生并没有指出患者是由于剩饭菜导致患病，并且医学文献中也没有这种细菌通过食源性传播的记录。
据了解，脑膜炎奈瑟菌简称为脑膜炎球菌，是一种革兰氏阴性菌，因其所导致的脑膜炎而闻名，亦会造成脑膜炎球菌血症(一种致命性的败血症)。只感染人类，并无寄生的动物，约10%成人的鼻咽中它的其踪迹。
原文中除了患者提及了冰箱中的隔夜饭，医生并没有指出患者是由于剩饭菜导致患病。
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