每日时讯!我科研团队让啤酒原料不再完全依赖进口

• 2023-05-03 21:59:41 来源：科技日报

【资料图】

过国忠  通讯员 王一凡

笔者日前在国家大麦青稞产业技术体系秋播大麦生产示范观摩会上了解到，国家大麦青稞产业技术体系岗位专家、扬州大学农学院教授许如根带领的大麦遗传育种科研团队，历经10多年努力，通过多点试验、室内分析、产业化示范等，成功选育出的 “扬农啤7号” “扬农啤14”及“苏啤12”等优质高产啤酒大麦品种，已在江苏盐城沿海地区实现规模化种植，替代进口啤酒原料，产生了显著的经济与社会效益。

“我们团队新选育出的这些新品种，分别通过农作物品种鉴定委员会鉴定，获得国家植物新品种授权，并通过农业农村部非主要农作物品种登记。其中‘扬农啤7号’为江苏省主体推广啤酒大麦品种，也是百威英博啤酒公司在江苏生产啤酒大麦原料生产的指定专用品种。”许如根说。

江苏农垦麦芽有限公司总经理范超介绍，大麦作为啤酒麦芽的主要原料，我国需求量巨大。然而，我国现在使用的啤酒大麦原料大部分依赖进口。如何解决困境，多年来是行业和产业共同思考和协作突破重点。

“针对大麦生产上的痛点和市场需求，我们在推动大麦产业振兴过程中，以项目为纽带，加强与啤酒大麦相关企业及科研机构协作，采用现代育种技术，加速选育优质高产新品种，借助全链条式生产销售模式，加大示范种植面积，引导和带动农业企业快速成长，实现大麦产业增产增效。”许如根说。

据介绍，近年来，在国家麦青稞产业技术体系及江苏省农业农村厅啤酒大麦产量与质量协同技术推广计划的大力支持下，许如根教授团队持续开展大麦种质资源创新与新品种选育工作，先后选育出“扬农啤7号”“扬农啤14”等13个啤酒大麦品种，在邻近省份进行示范种植，表现出高产、优质等优良性状，生产出可替代进口大麦的啤酒原料。

值得一提的是，该团队通过在多地开展新品种示范推广，加强与江苏省农垦麦芽有限公司等地方啤酒大麦龙头企业的产学研用合作，有效保障了优质啤酒大麦品种及其高效安全生产技术示范与推广工作稳稳落地，促进啤酒大麦行业的健康发展。

在许如根看来，产业振兴是乡村振兴的重中之重。选择优质高产啤酒大麦品种、建立国内啤酒大麦生产基地、推广优质啤酒大麦的种植技术、建立完善的生产销售体系、组建啤酒大麦产量和质量推广联盟等，从而尽快实现啤酒大麦原料的本土化生产及促进啤酒大麦生产经营主体收入增长，是未来我国啤酒大麦行业发展的主要方向。

（受访者供图）

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