环球讯息：深圳打造高标准食品体系 助力消费帮扶乡村振兴

• 2023-04-14 18:00:27 来源：科技日报

(资料图)

科技日报记者 李禾 通讯员 张锐佳

在深圳的商超购物时，很多食品外包装上贴有醒目的银色标签。只需用手机一扫上面的二维码，就可查看产品的规格、生产日期、生产企业、检验报告……这些产品叫作“圳品”。深圳市市场监管局局长李忠说：“让‘圳品’成为深圳市民心中食品安全的代名词，是我们满足人民对美好生活向往的务实举措。”

据悉，在深圳市委、市政府领导下，深圳市市场监管局以“圳品”为抓手，通过政府引导、标准开路、消费帮扶、产业融合等，取得食品安全和乡村振兴工作“双丰收”。

据统计，深圳95%的食用农产品、85%的食品和100%的粮食均源自外地输入。为保证食品安全等，深圳市2018年启动“食品安全战略工程”，建立供深食品标准体系，打造了高于国家标准“圳品”。但成为“圳品”并非易事，每一环节都需经过严格审核认证。

目前，对照国际标准，“圳品”已构建了供深食品标准体系500项，覆盖从农田到餐桌全链条；发布“圳品”预制菜等38大类“圳品”团体标准536项，涵盖市民日常所需的蔬菜、水果、肉制品、水产品类食品及食用农产品。在生产企业方面，构建了以质量检测、环境监测、企业体系管理、产品溯源、基地规模五大方面为重点的四级评价体系。想要进入“圳品”行列，产品品质和企业运行都必须达到“圳品”标准。拿到“圳品”标识后，销售渠道是关键环节。深圳市市场监管局在2022年6月正式启动“圳品”餐厅工作，并于近期启动“圳品”预制菜工作，推动“圳品”品牌扩张推广。

据介绍，深圳市通过对食品“全链式”标准化管理，深化从产地源头到市场终端的标准衔接。即使是已获“圳品”的产品、组织、基地或生产加工场所等，深圳市市场监管局也会随机对产品和种养殖环境进行抽样检测，通过评价的“圳品”餐厅，也会有检测人员定期抽检食材的农药含量和新鲜度等。

据统计，3年多来，深圳市市场监管局针对“圳品”共进行661次内部监督检查。

“圳品”也是促进乡村振兴、巩固脱贫攻坚成果的重要举措。以“圳品”为纽带，推进深圳企业、科研机构与云南、广西、内蒙古、黑龙江等多个对口帮扶地区政府、合作社等建立合作关系，打通供应链和产业帮扶渠道，带领当地老百姓共同致富。目前累计评价45个对口帮扶县的215个产品成为“圳品”。深圳还对帮扶地区技术、资金送上门，与全国多个省市地区签订发展战略合作协议，促成多个农业投资签约项目，仅在广西地区总投资额就达249.7亿元。深圳市市场监管局派出数支专业团队赴协作地区开展“圳品”培育、申报培训、供深基地评定等工作，帮助和指导当地企业不断完善管理体系，提升相关人员从业能力和全链条管控能力，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产等。

（深圳市市场监管局供图）

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