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世界最资讯丨科技新突破丨新技术可精准定位大闸蟹原产地

2023-02-06 11:08:38 来源：科技日报

【资料图】

金秋时节，不法商贩常常用“洗澡蟹”冒充知名湖区产品卖高价。来自中国科学技术大学的研究人员，运用“激光剥蚀”等技术分析蟹壳中的锶同位素，可精准测定大闸蟹的原产地，使“大闸蟹原产地检测”的实际应用成为可能。相关研究近日发表在《原子光谱学》上。

（科技日报潘宇菲何沛苁）

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