雨水：好雨知时节，当春乃发生

• 2022-02-19 16:43:59 来源：科技日报

科技日报记者 马爱平

“好雨知时节，当春乃发生”。2月19日，我们迎来虎年二十四节气中的第二个节气——雨水。

乍暖还寒之际，春风化作雨水，滋润着大地，孕育着生机，人世间一派欣欣向荣的春日景象。

雨水节气有三候

“作为节气的‘雨水’，主要有两方面的含义：其一是说天气回暖，降水量逐渐增多了；其二是说降水的形式，由冬天的雪逐渐变为春天的雨。”四川省民俗学会常务理事、研究馆员李建中介绍说。

节气是时候、气候、物候的结合，物候是指动植物在不同时候的生长发育节律及活动规律。李建中说，二十四节气的物候，始终离不开花鸟虫鱼和草木。关于雨水节气的三候，古人是这样总结的：一候獭祭鱼，二候鸿雁北，三候草木萌动。

一候獭祭鱼。说的是随着雨水节气的来临，河湖冰块融化，鱼儿浮上水面，水獭们开始捕鱼了。二候鸿雁北。“雁”指鸿雁、大雁；“鸿雁北”，是说雨水节气五日后，大雁开始从南方飞回北方。三候草木萌动。是说雨水节气到来后，草木随着大地中阳气的上升而开始抽出嫩芽。

盼春雨 占稻色

“春雨贵如油”“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”……雨水前后，由于正处于小春管理、大春备耕的关键时期，如若缺乏降水，就需要提前准备春灌，从而满足冬小麦、油菜等农作物的生长需求。

辽宁大学文化传播学院教授江帆表示，雨水节气在中华文明史上留下悠久的传统习俗，如占稻色。

占稻色是流行于华南稻作地区的习俗，通过爆炒糯谷米花来占卜当年稻谷的成色。元代娄元礼《田家五行》中曾记载这一习俗：“烧干镬，以糯稻爆之，谓之李罗花，占稻色。”

如若爆出的糯米花成色足则意味着高产，成色不足则意味着低产，成色的好坏，看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则这年的稻谷收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同，有发财的预兆。有些地方的客家人还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。

大仓满 小仓流

中国民俗学会理事刘百灵曾写过一篇《漫谈二十四节气——润物无声话雨水》。他在文章中这样写道：雨水节气，洛阳民间开始进行植树和“倒粪”等农事活动。在重视农事的洛阳古人看来，雨水节气正是小春管理、大春备耕的关键时期。

沈阳市文史研究馆研究员齐守成介绍说，雨水节气期间，锡伯族要过一个重要节日“填仓节”。相传，农历正月二十五是仓神的生日。因此，锡伯族人家要在这天对着粮仓上香祈求丰收。

齐守成说，有的地区特有的雨水节气民俗，也与“二月二，龙抬头”有关。传说农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。因此，在沈阳地区的满族中流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。在这一天，满族人家有“领龙”的习俗，用草木灰从水缸旁一直撒到井旁，然后在院子里举行祭祀活动，祈求风调雨顺、五谷丰登。

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