您的当前位置:首页>创新 > 正文

今日看点:防春燥,晨起补水有讲究

  • 2023-03-16 09:19:15 来源:科普时报

视觉中国供图


(资料图)

春天万物生发,需要更多的水分来维持代谢。尤其北方的春天风干物燥,温度上升迅猛,早上起床时感到口干舌燥。有养生专家说:“早起一定要补水,宁可不吃,不可不喝!”也有人说,水性寒凉,早上阳气生发,不要多喝水!那么,早上起来到底要不要喝水?怎样补水才科学呢?

早起补水是明智之举

在天气干燥的情况下,早上起来先喝一杯水是明智的。因为,多数人习惯夜里不进食不饮水。经过一夜消耗,身体中的水分含量会下降,血液会浓缩,皮肤易发干。对中老年人而言,血液浓缩会导致脑卒中、心梗等疾病发生风险增加。对中青年人来说,身体缺水会致使咽喉、口腔、皮肤干燥。

适当喝水,既给咽喉口腔补充了水分,又有利于消化液分泌,同时降低泌尿系统结石的风险。对肾及尿道结石患者、痛风和高尿酸血症患者来说,为减少发作风险,晚上入睡时就应喝水,以便夜里排尿,避免长时间尿液、血液浓缩,导致结石生成和痛风发作。早上起来接着喝水,就更加安全。此外,对腹泻患者来说,水分和电解质严重不足,还会造成血压过低、血液循环速度下降,早起补充液体非常重要。不过,提倡早起补水,主要是针对身体夜间水分蒸发而缺水的情况。如果环境湿润,身体又不缺水,就不必拘泥于早起喝水了。

补水时注意“四点”

其实,早起补水,喝白开水、淡盐水、蜂蜜水和饮料,以及喝豆浆、牛奶、米汤和鸡蛋汤,乃至吃带汤食物,都是不错的方式。但是,补水时要注意以下几点。

一是不要太甜。甜饮料不利于健康。少量蜂蜜水可以喝。不结晶蜂蜜中,所含葡萄糖和蔗糖比例较低,而果糖比例较大。果糖吸收速度较慢,却具有很强的吸附水分子的能力,与白开水相比,它对咽喉和胃肠道黏膜的滋润效果更好。

倘若早起口干舌燥、嗓子干痛,喝白开水不能解渴,可以试试蜂蜜水。然而,如果蜂蜜水浓度高,就会提升液体的渗透压,不利于快速补水。果糖摄入过多,还会导致肥胖和脂肪肝,并促使尿酸水平升高,不建议喝大量蜂蜜水。可以选择不易结晶的蜂蜜,一杯水加半勺蜜,调至甜味就可以了。注意,喝了它,这天就不要喝其他甜饮料了,并减少甜食,糖的日摄入总量才不会超标。

二是不要太咸。盐是氯化钠,能牢牢抓住大量水分子快速吸收进入血液。只需少量盐,能尝出若有若无的咸味,就能起到帮助水分停留于体内的作用。补盐水也因人而异。盐与糖不一样。糖被人体吸收后氧化供能,只留下水分,不增加肾脏负担。盐则不能被人体氧化分解,多余的盐只能从肾脏排除,会增加肾脏负担。盐进入血液后,会升高渗透压,引起组织中的水分向血管转移,所以过多的盐会加剧组织缺水,同时血液容量上升,增高血压。这对于高血压、糖尿病、肾病患者极为不利。鉴于我国大多数人每天盐摄入量已超过膳食建议量5克,不建议早起喝盐水补充水分。特别是有高血压和肾脏疾病的人,早上也不适合咸味汤食,改用牛奶、豆浆、无糖豆汤、稀粥等来补水,更有利于健康。

三是不要太油。对减肥、降脂者来说,从汤水中摄入太多脂肪,也会增加膳食热量的隐患。比如,做汤面时加太多油,或喝没去掉浮油的肉汤、鸡汤等。喝牛奶时,也可以选择低脂奶替代奶香浓郁的精品奶,因为后者的脂肪含量通常超过平均水平。还有咖啡加太多奶精和方糖,也会带来过量脂肪和糖的摄入。

四是不要太烫太凉。传统养生说,食物和饮水要“寒不冰齿,热不灼唇”,是符合科学道理的。春天早晨凉,有人喜欢喝温热水,或吃热乎的汤羹,以暖胃肠。但过热过烫就不可取了。理论上计,60℃高温就会导致蛋白质缓慢变性(烫熟了),因此,口腔、食道和胃黏膜,也会被烫伤。世界卫生组织提示,超过65℃的高温液体会烫伤口腔和食道,增加致癌风险。反之,冰镇的水会刺激消化道血管收缩,也不利于消化功能,同时还会降低咽喉部的抵抗力,对体弱者不利。

总之,大部分人适合采纳早起喝水的建议。到底要喝什么汤水,还是让自己的身体来决定吧。在“低糖、少盐、不过油、不过烫过冰”的前提下,喝下后感觉舒服,就是最好的。

(作者系中国营养学会理事、注册营养师、中国农业大学营养健康系教授)

标签:

推荐阅读

天天播报:女性在特殊时期是否可以运动?该如何运动?

视觉中国供图  女性在特殊时期是否可以运动?该如何运动?北京市健康教育协会科学健身专业委员会委员...

今日看点:防春燥,晨起补水有讲究

视觉中国供图春天万物生发,需要更多的水分来维持代谢。尤其北方的春天风干物燥,温度上升迅猛,早上起...

【独家焦点】“百名医学专家健康服务行—危重医学专列”开进革命老区信阳

作为被中国科协评选为2022年度志愿服务先进典型的科技志愿服务项目,中国研究型医院学会“百名医学专家...

每日速读!天津打造绿色生态屏障为城市“热岛”降温

在天津市津南区拍摄的天津绿色生态屏障。新华社记者赵子硕摄新华社记者黄江林春回大地,万物复苏。一辆...

全球速看:协和医院首届健康科普培育项目精彩收官 一年项目建设成效喜人

党的二十大报告指出,要加强国家科普能力建设。为了发挥北京协和医院多学科综合优势,以“组团式”科普...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲科技网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

业界