您的当前位置:首页>创新 > 正文

【全球新视野】揭秘无糖茶饮料为何甜

  • 2022-11-06 16:54:51 来源:广州日报


【资料图】

视觉中国供图  

近年来,随着消费者对健康饮食的需求日益增长,各大饮料厂商纷纷推出“0糖0卡0脂”“低糖低卡低脂”等饮料,备受消费者关注和认可。这些无糖/低糖饮料真的“无糖”“低糖”吗?无糖饮料为什么喝起来甜甜的呢?

对此,深圳市消委会于日前模拟普通消费者从线下、线上购买了15款无糖茶饮料和5款低糖茶饮料样品进行检测。记者昨日从深圳市消委会发布的无糖茶饮料比较试验结果中获悉,15款无糖茶饮料和5款低糖茶饮料均符合其含量标称要求。

既然无糖茶饮料不含糖或者含糖量超低,那为什么喝起来口感是甜的?检测人员解释称,部分无糖茶饮料喝起来感觉很甜,是因为加入了适量的“代糖”,也就是通常说的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇类等。这些甜味剂可从天然植物中提取,也可通过人工合成,它不是糖,而是食品添加剂。它只提供甜味,甜度大多是蔗糖甜度的几十倍到上千倍,且没有热量或者热量极低,因此,甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品饮料行业。

消费提示 选购茶饮料注意“三看”

一是看标签。无糖或低糖茶饮料的产品标签上通常会标注“无糖”“0糖”“低糖”等字样。

二是看营养成分表。无糖茶饮料的营养成分表中,糖含量通常标注为“0g/100mL”;低糖茶饮料的营养成分表中,糖含量不高于“5g/100ml”。

三看配料表。无糖茶饮料的配料表中一般不会有白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆、蜂蜜、冰糖等含糖原料,而可能含有三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、赤藓糖醇、木糖醇等甜味剂,或者不含甜味剂。(全媒体记者蒋偲 通讯员张媛)

标签: 三氯蔗糖 产品标签 视觉中国

推荐阅读

【全球新视野】揭秘无糖茶饮料为何甜

视觉中国供图  近年来,随着消费者对健康饮食的需求日益增长,各大饮料厂商纷纷推出“0糖0卡0脂”“低...

每日动态!喜欢还是厌恶?大脑在调控“趋利避害”

两条平行的NAc神经环路分别调控奖赏和厌恶。研究团队供图丁宁宁科普时报记者刘传书中国科学院深圳先进技...

北京国家森林城市数量达七个

北京通州绿心公园。北京市园林绿化局供图密云水库。北京市园林绿化局供图科普时报记者胡利娟11月3日,记...

【世界聚看点】正确使用电热电器 杜绝安全隐患风险

视觉中国供图  冬季来临,电热电器使用频率增加。由于冬天气候干燥,若电器使用不当,极易引发火灾,...

遭遇踩踏,这些方法可以“保命”

视觉中国供图10月29日晚,韩国首尔龙山区梨泰院大规模人员聚集,引发严重的踩踏事故。据媒体最新消息,...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲科技网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

业界