代餐、生酮、轻断食，这些时髦减重方式靠谱吗

• 2022-05-09 13:47:05 来源：扬子晚报

视觉中国供图

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 吕彦霖

打开微博、小红书搜索“减肥”“瘦身”，五花八门的经验帖一秒呈现。前有“帕梅拉女孩”，后有“刘畊宏女孩”，再到各种代餐、生酮、轻断食……“管住嘴，迈开腿”，这几乎是每位对减重瘦身有想法的人士都明白的道理，但实践起来确实困难重重。

“短、平、快”的方法都不可取

90后徐女士作为典型的“996”上班族，实在是抽不出空去运动锻炼，因此对于拒绝发胖，她把希望都寄托在了“管住嘴”上。“代餐主要是代替晚餐，生酮饮食就是大量吃肉类不吃主食，轻断食我是每天只有8个小时能吃东西，其余时间只能喝白水”，提前自己试过的这些“管住嘴”方法，徐女士如数家珍，可效果没能让人欣喜。

其实，在2021年我国发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》中，对于这些减重干预方法如限能量膳食、高蛋白膳食、低碳水化合物饮食、轻断食等等都做出了明确的介绍。比如，生酮饮食就是极低碳水化合物饮食中的极特殊类型。指南中强调，在充分考虑安全性的情况下，尝试其他减重饮食模式干预无效后，在临床营养师指导下可进行短期生酮饮食管理，除监测血酮体外，还应监测肝肾功能、体成分的变化，并密切关注血脂水平。临床营养专家也提醒，无论是哪种方法，只有科学减重，才能在达到预期体重的同时保证身体的健康。

长胖了，很多人会尝试各种方法减重，医生提醒，"短、平、快"的方法都不可取。有的人恨不得一个月减十几斤、二十几斤，觉得这样才叫减重。从科学角度讲，每个星期最好不要超过一到两斤，一个月减重，理想的范围是减四到八斤。

如果体重短期内快速下降，身体会启动自我防御机制，代谢率明显下降，减到一定程度，就会进入平台期，吃再少也减不下去。相反，只要比原来多吃一点，就特别容易反弹。

水果吃过量也容易发胖，特别是一些高热量的水果，像榴莲脂肪、能量都很高，低热量水果一天吃两个拳头大小的量即可。

效果太好的减肥药，也要当心了。违禁成分“西布曲明”就是其中“杀伤力”极大的一种。虽然早在2010年10月30日，国家有关部门就已要求停止生产销售西布曲明制剂及原料药,但因为其成本低廉、减肥效果又特别好，所以仍有部分不法商家偷偷加入到减肥药及减肥保健品中，非法添加西布曲明成分的案件屡见不鲜。江苏省中医院膳食营养科汪燕主管营养师告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，研究也已经证实，西布曲明可增加心血管风险，其不良反应包括头痛、口干、厌食、失眠、便秘、高血压、头晕等，还可引起神经紊乱、全身性损害、胃肠道系统损害、中枢及外周神经系统损害，甚至产生致死的严重后果。

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