黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品和食品毒性最大、致癌力最强的真菌毒素，花生等农产品极易受其污染。11月2日从中国农科院油料所获悉，由该所李培武院士团队创建的“花生黄曲霉毒素预警控制与绿色生产技术”通过省农业农村厅组织的示范应用效果现场测产和成果评价。
专家组一致认为，该技术从生产源头有效防控了花生黄曲霉毒素产毒菌的危害，同时大幅增加了花生植株根瘤数量，具有显著的控病害、促生长、增产量、保安全作用，对减施农药、化肥，保护农田生态，推动花生产业高质量发展具有重要意义。
花生是我国重要的油料作物与经济作物，也是我国粮油类商品中为数不多、具有出口创汇优势的农产品，常年种植面积7000万亩，年产量1700万吨以上，居我国油料作物之首。但花生在田间生长收获和储运过程中，极易受到黄曲霉毒素污染，严重威胁我国食品安全和粮食出口贸易。该技术体系集成了花生种子携带强产毒力黄曲霉菌快速鉴定、花生田间黄曲霉防控指数快速鉴定、黄曲霉菌防控与风险预警及专用微生物菌剂等关键技术产品，突破性实现对黄曲霉毒素产生前的早期风险快速识别与有效阻控。
相关成果已在河南、山东、湖北等15个花生主产省示范推广应用。(记者汪彤、通讯员杨泽宇、岳晓凤)
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